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学习西点的时候，必须要有一个良好的心态，因为每天在实践操作的时候，都面对的是枯燥无味的重复时间地点动作，所以心态必须好，而好的心态再加上你所花费的时间和精力，这就等于在学习生活中磨练和积攒了良好的工作经验积累，这时就拥有了向行政西点主厨，和品牌连锁店技术总监的职位迈进的能力，相对应的，面包培训在工作条件和工资方面也会有更大的独立性。

可能你还会沉醉其中，自以为是的努力，最重要的是，思想的老化，你很有可能接触不到，原料的来源、生产端等一些基础理论知识，要说明无论烘焙师还是裱花师，都属于西点行业，都可以统称为西点师傅，除了辛苦程度来讲，西点行业是一个技术至上的行业，不管哪一项分工只要有好的技术都会得到好的回报，关键在于坚持，少想多做就能成功。

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7、要有时间观念，制作中谨慎认真的态度非常重要，但也有一些操作需要动作迅速、一气呵成才能做好，磨磨蹭蹭反而会使面糊等产生变化，导致失败或者影响味道，自西点传入中国以来西点已经逐渐走入我们的生活，每天我们多多少少都要买一些西点产品品尝西点产品的同时我们还欣赏西点带给我们的美感，殊不知制作西点的西点师早已入选高薪行业。

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储存环境湿度大，储存温渡过高，面粉容易发作霉变，的西点烘焙人才应当具备法式，英式，德式等面包的烘焙制作技术，制作港式，欧式西点蛋糕，派塔，芝士类甜品，韩式水果装饰蛋糕，日式慕斯冰淇淋蛋糕等以及曲奇，饼干，酥点，泡芙，蛋挞，比萨，巧克力，提拉米苏等酒店宴席流行西点精品，同时，还需要懂得西点行业管理和经营。

还有比如烤箱哪个部位温度比较高、风口在哪里等等，5、保持操作环境的整洁，女生学西点有着许多优势，女生在对待学习时有着突出的自觉性和持久的耐力和毅力，并且擅长寻西点培训找乐趣所在，因此，在学习过程中她们能够保持长期的热情，女生天生思维缜密，在经过专业，系统的培训课程学习之后，她们就会有更适应西点的逻辑思维。

不过生虫太多时，面粉也容易霉变，就只能废弃了，4，女生学习西点的优势还有很多，在西点行业高速发展的大环境下，厨师的社会地位越来越高，工资待遇越来越好，新时代独立女性需要选择一个适合自己的岗位，女孩子学西点确实是个不错的选择，现代社会，女孩子学一门好的技术，既能保证自己的生活，又能提升自己的品味修养。